Tapas selskab

Skal det være uformelt og mangfoldigt, og stadig med
stil, så er Restaurant De 2 Haves ”Tapas selskab” en oplagt
mulighed. Startende med aperitif på terrassen, derefter til bords til en lektion i forskellige smagsoplevelser.

6 omgange med skaldyr, fisk, grønt, fjerkræ & kød serveret på den typiske spanske ”El Tapeo”- facon, hvor gæsterne selv sender fadene rundt. Samtalen kommer rigtigt i gang med ”stik-mig-lige-en-af-den-også-måske-sådan-en-!!!!!”
En enkel hovedret med få elementer fortsætter stilen, inden desserten slutter menuen af. Herefter kan der fortsættes
med en kop kaffe inden opbrud eller fest til den lyse morgen
Pris pr. couvert: 695,- kr. v/min. 25 gæster
(Vin, øl og vand ad libitum under middagen)

Eks på tapas menu
Ristet lyssej m/ fennikelcrudité   
Skagens skinke m/ melonsalsa vendt med mynte 
Carpaccio af havtaske med spæde salater og havtorn  
Jomfruhummer gratineret krydderurtesmør  
Perlebyg-risotto m/ svampe & parmesan  
Friteret blæksprutte m/ aioli   
      
Rosastegt kalvefilet og sprød riellette af skank
Med asparges & stegte vår svampe.
Kartoffel kompot vendt med oliven, persille & smør & kalve-glace med sherry.
      
Mørk chokolade ”brownie” med hvide chokolade brud  
Hjemmerørt vanille is samt friske marinerede rabarber.