Klassisk aften selskab

Skal der være fest, så lad der være fest. Nyd den milde
aftenbrise på terrassen med aperitif og snacks. Forventningen stiger – kokken er klar med en 4 retters menu, der kan tales, synges og hygges. Dejlige vine vil blive skænket. Det høje humør – kan forsættes med dans, eller hygge over en kop kaffe sammen med et stykke delikat kage.

Natmad slutter løjerne af på behørig vis.
Pris pr. couvert: 795,- kr. v/min. 45 gæster
Tillæg pr couvert ved ”cool kitchen menu” 75,-
Tillæg pr couvert ved ”Smagen af Skagen menu” 95,-
(inkl. vin, øl og vand ad libitum under middagen)

Eks på selskabs menu
Risotto med ristede kammuslinger & svampe samt krydderurter
    
Stegt knurhane med nye ærter, havtorn og let puré  
       
Ballontine af unghane med persille souffle, confit af underlår, sprøde chips forsommer grønt og sherry sauce
       
Lun rabarbertærte & jordbær/rabarber panna cotta samt 
kold consomme af jordbær & Rabarber