Maden, køkkenet & kokkene

Med udsigt fra køkkenet til grenen og 2 have samt et smukt hede landskab, er det ikke svært at komme i godt humør, blive inspireret og lave lækker mad. Det unge dynamiske kokke hold bruge udelukkende lokale fisk og skaldyr. Urter, planter, frugter og blomster fra området omkring restauranten indgår i menuerne. Mejeri produkterne er fra Sønderhaven gårdmejeri, Brønderslev. Kød fra Himmerland & grønt kommer næsten udelukkende fra Nordjylland. Vi kalder det ”Cool Climate Kitchen”

Lokale råvare fra vores kølige egne har dette friske, saftige og velsmagende element, vi holder af. Tilberedning er til gengæld med inspiration og ideer fra hele verden

Vi tilbyder 3 forskellige menu koncepter til selskaber

Selskabs menuer inddeles efter sæsonens udbud. Klassiske retter & tilberedninger, i en bred variation af fisk, skaldyr, fjerkræ, kød og dessert. Så man nemt kan samme sætte en menu med sine favorit retter og til glæde for gæsterne (min. 15 gæster)
3 retter 345,- 4 retter 395,-  5 retter 445,- 

Cool Kitchen menu er restaurantens aktuelle menu, bestående af : Skaldyr – fisk – fjerkræ – grønt – kød – dessert.  Disse retter skiftes oftest enkeltvis alt efter sæson og er lavet med stor kreativitet og kærlighed.
Se den aktuelle menu her (link til menukortet)
3 retter 395,-  4 retter 445,-  5 retter 495,-  6 retter 555,-

Smagen af Skagen er en menu der tilbyder alt det mest fantastiske Skagen byder på inden for råvarer. Hver enkelt ret har været udviklet og serveret til specielle lejligheder og historien fortæller vi gerne igen og igen. 3 retter 445,-  4 retter 495,-  5 retter 545,-  6 retter 595,-