Nytårsmenu 2018

Forret:

Cremet hummerbisque med torskesouffle,

sprød grønkål og hasselnødder

Hertil hjemmebagt brød

Hovedret:

Marmoreret oksefilet, variation af gulerødder, stegte svampe, smørristede kartofler, kraftig sauce af oksefond & rødvin og råsyltede tyttebær.

Dessert:

Gateau Marcel Chokoladekage i to lag, vaniljesyltede bær, makroncrumble og små marengskys.

350,- pr. person