Nytårsmenu 2018
Forret:
Cremet hummerbisque med torskesouffle,
sprød grønkål og hasselnødder
Hertil hjemmebagt brød
Hovedret:
Marmoreret oksefilet, variation af gulerødder, stegte svampe, smørristede kartofler, kraftig sauce af oksefond & rødvin og råsyltede tyttebær.
Dessert:
Gateau Marcel Chokoladekage i to lag, vaniljesyltede bær, makroncrumble og små marengskys.
350,- pr. person